Finalité du poste

Vous souhaitez contribuer activement à la performance d'un site industriel, au coeur des enjeux opérations, supply chain et production? Vous êtes animé (e) par la coordination, l'optimisation et la recherche permanente d'efficacité?

Ce rôle stratégique place la/le titulaire au coeur des décisions opérationnelles, en interaction permanente avec l’ensemble des services. Il nécessite une excellente compréhension des contraintes métiers, une forte aisance relationnelle et la capacité à fédérer autour d’objectifs communs.

En tant que Responsable Planification & Approvisionnements, vous pilotez, avec votre équipe locale et avec le support de l'équipe supply chain,  l’intégralité du processus de planification, d’ordonnancement et d’approvisionnement afin de garantir :

• la disponibilité des produits conformes dans les délais,
• la maîtrise des stocks,
• la performance opérationnelle du planning,
• l’optimisation des moyens industriels (lignes, matières, main-d’œuvre, capacités machines),
• la réduction des coûts, ruptures et surstocks.

Vos Missions

Pilotage de la planification

• Construire et mettre à jour le Plan Directeur de Production en cohérence avec les prévisions commerciales et le processus S and OP.
• Arbitrer les priorités en cas de contraintes ou d’aléas.
• Analyser et anticiper les charges et capacités : machines, matières, main d’oeuvre.

Ordonnancement opérationnel

• Superviser l’élaboration du planning quotidien et hebdomadaire par ligne.
• Garantir la cohérence des séquences de production (allergènes, recettes, formats, nettoyages, temps de changement).
• Ajuster le planning en temps réel en cas de pannes, écarts qualité ou absences.

Approvisionnements

• Superviser les approvisionnements matières premières et emballages pour assurer la disponibilité.
• Valider les besoins issus du MRP.
• Gérer les risques de rupture et piloter les niveaux de stock.
• Challenger les fournisseurs en coordination avec les Achats.

Coordination transverse

• Collaborer étroitement avec l'ensemble des services locaux et centraux
• Animer les routines de planification
• Communiquer les risques clients et produits et arbitrer selon les priorités commerciales.

Gestion des données et outils

• Garantir la fiabilité des données dans l’ERP, la GPAO et le MES.
• Mettre à jour les paramètres industriels (temps de gamme, cadences, tailles de lots).
• Construire et suivre les indicateurs de performance.

Management

• Motiver et fédérer l’équipe.
• animer les processus de performance et de talent pour votre équipe
• Organiser les priorités, déléguer et assurer le suivi.
• Accompagner le développement professionnel des collaborateurs.

Missions transverses

• Participer ou piloter des projets transverses avec la Business Line Jacquet Brossard
• Contribuer à la sécurité physique et alimentaire.
• Participer aux démarches de certification qualité.
• Travailler à la satisfaction des clients internes et externes.

Quelques éléments de contexte

À travers ses marques Jacquet et Brossard, Limagrain est un acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle en Europe, principalement en France, avec plus de 100 références de pains et de pâtisseries.

Engagées dans une démarche responsable, les marques Jacquet et Brossard améliorent constamment leurs pratiques en faveur de l’environnement (emballages, approvisionnement en circuits courts et, plus largement, empreinte carbone), ainsi que leurs recettes pour présenter de meilleurs profils nutritionnels (moins de sucres, moins de matières grasses, moins de sel, plus de fibres), plus de naturalité (des listes d’ingrédients plus courtes, plus simples, en limitant les ingrédients controversés) et de transparence.

Ainsi Jacquet met en avant son appartenance à Limagrain qui, à travers sa filière blé, lui permet de s’approvisionner majoritairement auprès des agriculteurs adhérents de la Coopérative et de bénéficier d’ingrédients à haute valeur ajoutée.

Ce que nous attendons de vous

Une expérience confirmée sur un poste similaire dans un environnement industriel 

Des compétences métier avérées dans les domaines ci-dessous :

• Planification, approvisionnements, ordonnancement, gestion des flux.
• Maîtrise des calculs charge et capacité.

Un Savoir être incluant de la rigueur, le sens de l’organisation,de l'anticipation et de la réactivité et une aisance relationnelle nécessaire à une activité de planification donnant le tempo tous les services de l'usine.